INGREDIENTES:
Pechuga de pollo
Pimiento morrón
Cebolla blanca
Jugo de Naranja 2 pzas.
Vinagre Balsámico 1/4 de tza.
Azúcar 1/4 de tza.
Maizena 1 cda.
Sal y Pimienta
PROCEDIMIENTO:
En el jugo de las dos naranjas vamos a diluir el vinagre balsámico, azúcar y maizena, mezclamos muy bien .
Añadimos la pechuga cortada en pequeñas tiras y ponemos sal y pimienta, vamos a dejar macerar (remojar) por lo menos unos 20 minutos, dentro del refrigerador, con este calor no queremos sorpresas desagradables.
El pimiento y la cebolla la vamos a cortar en tiras del largo deseado, generalmente se hacen tiras largas, yo te recomiendo que sean del tamaño que te quepan en un bocado para que no sea incomodo comerlas.
En aceite vamos a freír el pollo escurrido, ya que cambie de color añadimos cebollas y pimientos, checamos el punto de sal y dejamos acitronar las verduras que no se sobre cosan, tú decides si pones el jugo restante o no.
Así de sencillo queda nuestro platillo, para mí le hizo falta picante y no le queda nada mal un chile de árbol ahí frito, pero es a tú gusto. Yo lo acompañe de arroz blanco.
Espero lo disfrutes y te sirva para darte ideas nuevas, gracias por leerme hasta pronto.