Tacos Gobernador

Este es un clásico que me encanta y no tengo idea de porque no lo había compartido con ustedes.

Muy sencillo de elaborar y muy sabroso.

INGREDIENTES:

Camarones 300gr. aproximadamente.

Cilantro si tienes unas ramitas

Chiles poblanos 2

Jitomates 3

Cebolla al gusto

Ajo 2 dientes.

Los extras pero no menos importantes :

Aceite lo olvidé en la foto

Tortillas yo usé 13

Queso Chihuahua rallado.

PROCEDIMIENTO:

Vamos a asar los chiles, ponemos a sudar limpiamos y cortamos en rajitas o cuadritos, picamos cebolla y ajo y los acitronamos, añadimos el jitomate picado y salpimentamos.

Agregamos el chile y los camarones, vamos a poner orégano y tapamos a fuego bajo a qué se termine de cocinar, si tienes cilantro este sería el momento de ponerlo, limpio, desinfectado y picado.

Una vez listo vamos a calentar nuestras tortillas y ya suavecitas les ponemos queso rallado y el guiso de camarones, ponemos aceite en un sartén y doramos, no es necesario mucho solo un poco para que nos ayude a dorar sin que quede grasoso.

Y está listo, lo puedes acompañar de arroz blanco con elotito y un poco de salsa y guacamole 😋 o mejor una ensalada de lechuga y pepino para la dieta 😁

Espero lo disfrutes tanto como nosotros y recuerda, todo con amor sabe mejor.