pescado a la vizcaína

Por que pescado si generalmente es bacalao?? pues bien verás, a mi no me gusta el bacalao entonces cuando aprendí a hacer la receta yo no le puse bacalao me eneseñaron a hacerla con ATÚN y ayer la hice con MARLIN AHUMADO  así lo encuentran en mercados o empacados al alto vacío.

INGREDIENTES: 

1/2 kg. Marlin o atún desmenuzado

• Tómate picado y/o hecho puré 
• Aceite de oliva
• Ajos picados finamente
• Cebolla picada
• Perejil picado
• 1 Pimiento rojo asado y en cuadritos 
• Aceitunas verdes
• Alcaparras
• Papas cambray cocidas
• Chiles güeros al gusto
• Sal y pimienta.

                                                       PROCEDIMIENTO:

En el aceite caliente acitrona cebolla y ajo, añade el jitomate yo usé de los dos, agregué primero el picado deje sazonar un poco y añadí el puré, una vez sazonado agrega las papas cocidas, el  marlin o atún ya desmenuzado, aceitunas las cuales dejé enteras pués son deshuesadas, alcaparras, pimiento que esta vez use de lata ya que es lo que tenía en casa y no tiene un mal sabor, chiles güeros (yo no uso) mezcla bien deja que hierva por unos 5 minutos rectifica sazón (checa sal y pimienta)  adorna con el perejil bien picadito y listo!! más rápido y económico no se puede, además sabroso.

Vestidito para barbie

Me dio mucho gusto poder hacer este vestido para la barbie de mi hija, siempre quise hacer ropita para muñeca pero nunca me imaginé que fuera a crochet casi me quedo ciega por la mini puntada jajaja pero no importa

Canelones

mmm simplemente deliciosos, muy sencillos y económicos y como siempre te sirve para lucirte con tu familia.

INGREDIENTES:

ajo picado

cebolla finamente picada

jitomate picado

champiñones en trocitos, naturales de preferencia

carne molida de res

canelones cocidos y escurridos

puré de tomate al gusto

queso rallado parmesano, gruyere o del que tu prefieras

Para la salsa:

2 cubos de mantequilla 

1 cda. de harina

1 tza. de leche

Estos son los canelones que yo uso, pongo agua a hervir con un poco de sal y un chorrito de aceite ya que está hirviendo los pongo a que se suavicen es importante que queden al dente para que no se rompan, los sacas del agua los dejas escurrir y los rellenas. 

PROCEDIMIENTO:

En un poco de aceite acitrona ajo y cebolla, una vez listo añades champiñones y el jitomate ya que empiece a sazonar entonces añades la carne y mezclas bien a fuego bajo, le pones sal y pimienta y tapas a que se cocine  lentamente para que suelte su jugo, una vez que esta lista la carne rectificas el sazón y retiras del fuego.

Por separado en una sarten pones mantequilla a fuego bajo y ya derretida añades una cucharada de mantequilla y   sin mover esperas a que tome un color doradito ya listo añades la leche y sigues mezclando siempre  con el fuego muy bajo y sazonas con la nuez moscada, esto debe quedarte como un atolito, ya que puedas ver el fondo del sarten apagas.

En un refractario pones un poco de la salsa bechamel, los canelones que rellenaste con la carne los bañas con la salsa y añades un poco de puré tomate y queso rallado y listo lo metes al horno a gratinar unos 10 minutos o un poco más si deseas que dore. Espero la prueben y vean que no es laboriosa como parece y tu familia te lo va a agradecer. Besos y hasta la próxima.  

                                                                                                                                            

sopa de fideos de arroz con pollo

Les quiero compartir esta sopa muy sencilla pero deliciosa y lo mejor todo un éxito hasta para los niños, la foto no es muy buena la tomé con el celular y casi no se ven las verduras, pero deben creerlo hasta mi nena de 4 años le encantó.

INGREDIENTES:

Pollo
fideos de arroz (chinos)
espinacas
chayote
zanahoria
setas
brócoli
cebolla y ajo o chalote


PROCEDIMIENTO:

Realmente es muy sencillo el procedimiento cocí el pollo, corté  las verduras en mi caso hice julianas o bastones luego sofreimos  muy poco la cebolla y el chalote agregamos verduras menos las setas y espinacas, y entonces agregamos caldo de pollo a fuego bajo, ya que estén algo suaves las verduras agregamos espinacas picadas, setas y fideos dejamos que suelte el hervor rectificamos sazón le podemos poner pimienta y listo puedes si te gusta agregar un poco de salsa soya  o bien ponerla en la mesa para que cada quien la use a su gusto, ahora si la quieres como un plato completo entonces agrega pechuga de pollo cocida en cubos y decora con cebollin. Espero volverla a hacer pronto y sacarle foto al primer plato no que ahora la foto fue del último plato y ya no luce igual que el primero, háganla  y no olviden compartirla con quien aman, buen provecho.

mini pizas

Que tal estas mini pizas para darles a los niños, son económicas sencillas de realizar y sobre todo a los niños les facinan :)

antes de subir estas fotos le pasé el tip a una chica que conozco y que la veo siempre 2 veces por semana, me dió gusto saber que lo hizo para su hija y su esposo y le fue muy bien, que satisfacción  ver que las ideas sirven para ayudar a otros a consentir a su familia ;)

                    

son de tortilla de harina y las recorté pequeñas para que les llamaran más la atención

Una papa al horno muy original

Deben probarla es muy fácil y queda con un sabor muy especial, ya la hice la foto la tiene mi marido en su celular en cuanto pueda la subo aqui les pongo la foto de donde saqué la receta.

INGREDIENTES:

papas 

mantequilla

tocino picado

crema

mezcla de queso gouda, manchego y chedar

cebollin (opcional)

PROCEDIMIENTO:

Lavas muy bien las papas y las rebanas delgadas sin desprender hasta abajo como se ve en la imagen, entre rodaja y rodaja pones mantequilla y tocino en pedazos, metes al horno a que se empiece a cocer sin tapar para que el tocino dore ya que el tocino esté dorado a tu gusto ahora sí envuelves en papel aluminio y le pones mantequilla tapas bien y dejas en el horno a alta temperatura a que se cuezan abres checas cocción y bañas con crema y queso dejas gratinar y decoras con cebollin, ahora si  listo el complemento perfecto para carnes o mariscos, hazla que vas a tener mucho éxito

chihuahua amigurumi

Este lindo perrito es de una revista que  me regalaron

Más bolsas tejidas a crochet con rafia

                                                      Tenía mucho sin tejer aquí mis últimas bolsitas

Aunque no lo crean es morada jaja mi cámara está daltónica!!

  bueno esto es algo de lo que he hecho ultimamente es económico, sencillo de hacer y a las nenas les fácina 

Me pidieron una lata forrada para lapicera en la escuela de la nena y se combinó el decoupage con figuras en limpia pipas jaja, la flor era para una pluma que estaba haciendo y a falta de más imaginación este fué el  resultado 

             Esta cosmetiquera me la regalaron es muy práctica y para quien la quiera hacer es muy sencilla es
                                                            con puntada de abanicos.          

                                                        

                     Que tal estos collares a crochet que la hija de una amiguita me enseñó a hacer

Aquí hay otro

estoy buscando una manera de presentárselos que luscan más, hice más pero ya los regale, espero dentro de poco subir más fotos de este tipo de collares.

tal y como me lo pidieron unos perritos

están tiernos verdad? a los niños les facinan

Esta linda servilleta deshilada me la regalo mi mami

 

hermosa, verdad?

la rosa esta muy bien hecha

la puntilla a crochet es sencilla pero esta linda también

              

Hace muchos años que no trabajaba  este material, la primer bolsa que hice como está fué a los 13 años

la primer bolsa para mi nena, la próxima debe ser para mi

                           

plumas decoradas con limpia pipas

 

Esto es lo más reciente espero les guste, como siempre ya saben apenas estoy aprendiendo, lo bueno es que a 

los niños les gustan mucho, dejen sus comentarios.

este conejito orejón y barrigón me costó mucho trabajo

Que tal mi changuito

mi niña amó esta pluma.

Esta es la tercera una flor

  Espero si  tenga parecido con bob esponja

                                                   

                                                                   

   Aquí una ranita

Bufandas

                                                                                Bufandas en 2 agujas

Esta es mi favorita

La que combina con todo

Este estambre me lo regaló  mi esposo, el morado su color favorito

                                                 

                                                             Bufandas en telar

Muchas de ustedes ya saben que tejo a gancho y en 2 agujas pero ahora es tiempo de aprender lo que está de moda, así que aquí les presento mi proyecto actual una bufanda la comencé ahora no se cuanto dure en hacerla pues todavía no defino la puntada a usar, espero para el siguente invierno ya haber hecho varias.

     Aqui el progreso de la bufanda, que lógico por su tamañito pueden ver que es para mi nena.  

Aquí el resultado final la terminé hace 3 días 

A mi nena le encantó.

Aqui las 2 más recientes punto inglés a 2 colores

Y punto calado o también le dicen punto estrella

trabajos en fomy

                                                                         mis primeras fofuchas planas

Esta carpeta la acabo de hacer en un curso la fofucha me encantó