Es sencillamente delicioso, leí la receta y me decidí a probarla.
Los ingredientes son:
2huevos por persona
Queso Oaxaca
Cebolla
Pimientos rojos y verdes
Jamón
Lo primero es picamos los ingredientes y los acitronamos, yo no puse ni sal ni pimienta, esas se las puse directo al huevo, es importante solo suavizar las verduras no las queremos recocidas.
Si observas la cebolla apenas y se nota, así a los que dicen que no les gusta ni se enteran de que la tiene, una vez listo el relleno deshebramos el queso Oaxaca y preparamos el huevo. Yo hice trampa ya que no preparé el omelett tal cual, realmente solo batí el huevo con sal y pimienta y lo hice como una tortilla una vez que esté en el punto de cocción deseado ponemos el relleno las verduras con jamón y el queso, cerramos y listo!
