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miércoles, 24 de diciembre de 2014

cubre garrafon tejido

este cubre garrafon me lo tejió una amiga , ya tiene tiene tiempo que me lo dio pero no había podido sacarle foto, esta precioso verdad? lo hizo a juego con dos toallas que ya les subiré después.






NICO



flor a crochet

Que tal mi flor tejida a ganchillo, es para arreglar un pequeño desperfecto en un saco tejido, lo hice con mucho cariño para una amiguita, creo que me quedó muy gordita jaja pero como el hilo es tan delgado me estaba quedando muy pequeña y decidí hacerla más larga este es el resultado





el resultado en el saco es este





miércoles, 17 de diciembre de 2014

linda blusa a crochet

Hola se que debería presentar algo para el invierno, pero al vivir en la playa el frío dura muy poco; así que mejor nos preparamos para cuando el calor regrese, esta blusa es muy sencilla de realizar pero luce preciosa está hecha de grannys unidos espero les sea útil.



lunes, 15 de diciembre de 2014

Pastel de Carne diferente

 Este pastel de carne es diferente en el sentido de que está hecho en capas con papas, la receta originalmente era para hacer timbales, pero como yo no tengo cortador redondo nos lo comemos cuadradito jaja, la presentación cambia pero el sabor no, si te quieres lucir de verdad haz la receta y córtalos en círculos y verás la gran diferencia en su aspecto, como siempre es una receta sencilla, económica y rápida.

INGREDIENTES:


10 papaps pequeñas
1/2 kg de carne molida
ajo
perejil
cebolla
tomate frito casero (también hay latas)
1 copa pequeña de vino blanco
sal, pimienta
2 yemas de huevo
un chorro de leche
1 nuez (cucharadita) de mantequilla
queso rallado
aceite



PROCEDIMIENTO:

Sofreímos la cebolla, el ajo y el perejil. Añadimos la carne , salpimentamos. Cuando la carne esté  frita pondremos tomate frito y el vino. Lo dejamos al fuego hasta que se evapore el vino y quede la carne suelta.Para el puré, pelamos las papas, las cortamos y las cocemos con un poco de sal. Colamos. Las pasamos por un pasa puré. Una que vez este listo el puré añadimos las 2 yemas de huevo, una pizca de sal, un chorrito de leche y la nuez de mantequilla. Removemos todo. Pondremos capas de pure, carne y pure, tantas veces como sea necesario, según el tamaño del molde. Rallamos queso y ponemos un poco encima  y horneamos hasta que el queso dore ligeramente, no tarda mucho unos 10 o 15 minutos horneado a 180° lo puedes hacer también en horno eléctrico.







viernes, 12 de diciembre de 2014

Vestido a crochet

Que tal este lindo vestido tejido en ganchillo, está hermoso verdad? me lo compartieron y a su vez yo quiero compartirlo con ustedes, la única gráfica que tengo es la de la puntada se las dejo ya eso de darle forma al vestido es cosa de ingenio o buscar algún otro patrón que tengan.

Muy femenino.



miércoles, 10 de diciembre de 2014

cajita pastel


Cajita multiusos


La imagen la encontré en pinterest me encantó, se supone que es para guardar botones a mi me gustó hasta de tortillero, yo en lugar de formar la cajita como dicen las instrucciones con la misma tela yo forraría un tortillero de unicel para que quedara más firme, no tiene moldes pero las soletas no son más que rectángulos delgados con puntas redondeadas.






Para las fresas encontré estás en la web podemos adaptarlas para hacer solo media fresa 



martes, 9 de diciembre de 2014

Percheros Infantiles

Estos lindos percheros son muy útiles para el cuarto de los peques, pueden colgar de todo ahí los podemos realizar en una placa de telgopor o bien de madera y ahí pegarles las figuras de fomy.

Los moldes son algo enredosos pero los que vienen marcados como 05 son de niña
 y los 06 son de niño.



viernes, 5 de diciembre de 2014

Camarones marineros y pasta

INGREDIENTES:

› 300 gr Camarón pelados limpios
› 400 gr Pasta de espagueti
› 2 Filetes de anchoa
› 10 ml Aceite de olivo
› 500 grs Jitomate saladet maduros
cortados en macedonia
› 8 dte Ajo (brunoise)
› 100 grs Cebolla (brunoise)
› 30 grs Perejil (chiffonade)
› 2 cda Orégano
› Sal
› Pimienta
› 2 pza Huevo batido
› 20 ml Leche entera
› Sal
› Pimienta
› 30 gr Camarón pacotilla
› 25 gr Champiñón blanco (duxelle)
› 30 grs Queso Oaxaca.
› Salsa verde mexicana

Procedimiento:

Desalar las anchoas en agua tibia o leche. Sofreír las anchoas con ajo y cebolla, agregar
jitomate. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego agregar
orégano, sal y pimienta. Mezclar con los camarones y mantener caliente.
Cuecen la pasta al dente, escurrirla.Servir en una fuente caliente y decorar con perejil.

TIPO DE CORTES
macedonia: Cortes de verduras en cubos de o,5 cm.
brunoise: Cortes muy pequeños de 2mm
chiffonade:es un corte muy fino que se utiliza por lo general exclusivamente a vegetales de hoja, enrollamos las hojas y hacemos cortes de 0,5 milimetros de grosor.
duxelle: chamipiñón fileteado, aunque casi siempre se usa para denominar al chamipiñón finamente picado (casi molido)


Una botana deliciosa

PATÉ DE SURIMI


Esta receta viene en un recetario que tengo de cocina económica y sí que más económico que el surimi  además de que es muy versátil y fácil de utilizar.


Ingredientes:

  • 200g de barritas de surimi 
  • 160g de queso fresco batido y sin el suero que suelta.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de cebollino picado y unos pedacitos para decorar.
  • 10 hojas de lechuga para servir, de preferencia que sea del corazón de la lechuga.
  •  tomates cherry partidos por mitades para decorar.

Pasos:

  1. En la licuadora o procesador  pique o casi muela  por 3 segundos a velocidad alta las barritas de surimi.
  2. Agregue el queso, el jugo de limón, el aceite,  sal, pimienta  y el cebollino para licuar durante 15 segundos a velocidad media.
  3. Coloque las hojas de lechuga sobre un plato y sirva una cucharada del paté sobre cada una de ellas.
  4. Decore con  las mitades  de tomate cherry y cebollino para decorar.
  5. también puedes servir sobre galletas integrales, saladas o habaneras.

Estofado de Pollo


Nuevamente hola, estofados hay muchos por todo el mundo yo ayer hice este que saque de la cocina peruana no es muy distinto pero la forma de cocinarlo es diferente al convencional y hace que la consistencia sea deliciosa, te lo recomiendo en mi casa fue un éxito.

INGREDIENTES:


½ k (500 g) de carne pollo cortado en presas salpimentado y enharinado.
1 zanahoria mediana cortada en dados pequeños.
1 cebolla mediana cortada en cuadros pequeños.
1 tomate picado en dados pequeños.
1 taza de alverja  o chícharos 
1 taza de papas picadas.
pasta o puré de tomate
chile al gusto.
40 g de ajo molido fresco.
Sazonador (yo no uso)
1/2 taza de agua o caldo de pollo
orégano y perejil al gusto, perej.
Pimienta.
Sal.


PROCEDIMIENTO:


En una sartén gruesa a fuego lento (yo usé olla de presión) pones aceite y ya que esté bien caliente sellas las piezas de pollo a que doren ligeramente y retiras del fuego.

En ese mismo aceite  ponemos cebolla y ajo y doramos, añades el jitomate,una vez que empieza a soltar el jugo agregamos  puré o pasta de tomate, y la media taza de agua o caldo, dejas sazonar.

Una vez que empiece a soltar el hervor añades orégano, perejil (también puedes usar albahaca) y rectificas sazón (sal y pimienta adecuados) y sazonador si tu usas. 

Pones las piezas de pollo y si es olla de presión  las verduras, también el picante si te gusta (en mi caso no uso por mis niños) tapas la olla y lo dejas cocer no más de 15 minutos el pollo ya esta sellado y no necesitamos mucho tiempo.

Pero si es en olla convencional dejas el pollo unos 15 minutos a fuego bajo y  después añades las verduras. Te debe quedar ligeramente espeso
Sirve acompañado de arroz blanco


Por que sellar y enharinar?? por que al dorar el pollo no permite que el pollo libere sus jugos y queda muchísimo más sabroso, yo usé muslos de pollo ya deshuesados por lo tanto al sellar y al cocinar reduce mucho el tiempo.

Te recomiendo las verduras las piques delgadas pero grandes, pues yo las pique muy fino y casi se desaparecen en el guiso jaja, queda delicioso al cocinar el pollo así queda muy jugoso y muy suave el sabor es muy distinto a cuando lo hacemos de manera convencional.

Como ven las verduras deben ser más grandes







jueves, 4 de diciembre de 2014

cocina rápida y práctica

 yo amo cocinar pero hay días que la inspiración no me llega para hacer cosas diferentes o estoy muy cansada y la semana pasada me ocurrió y decidí hacer algo que he probado pero nunca hecho FRIJOL CON PUERCO  así que me decidí y lo hice.

Recetas hay muchas yo la hice según como lo indica un recetario de comida yucateca y no me arrepiento muy sabrosa, sencilla, económica y rápida.


INGREDIENTES:

1kg. de frijol ya limpio y remojado (de preferencia negro)
1kg. de carne de puerco en trozos (yo usé pierna y un poco de espinazo)
1 cebolla
ajo
epazote
Para acompañar:
cebolla y cilantro picados
rabanitos
arroz blanco
chiltomate (salsa)


PROCEDIMIENTO:

Ponemos a cocer frijoles, cebolla, ajo, carne, epazote y sal si lo haces en olla convencional  dejamos que los frijoles se suavicen un poco y después agregamos la carne y la sal, pero si es en olla de presión lo ponemos todo junto, al momento de servir adornamos  con cebolla, cilantro y rábanos picados además de el chiltomate.

Chiltomate:

  • 2 tomates 
  • 1 ajo asado
  • Chile habanero
  • Cilantro picado
Se ponen a asar los tomates con el ajo y el chile habanero, una vez suaves, se pelan y se muelen  todos los ingredientes, después se agrega cilantro picado y un poco de sal.



yo se que casi todas  han hecho esto alguna vez,  pero la verdad yo no, así que decidí compartirlo con ustedes,  por visitar mi blog te digo:





martes, 2 de diciembre de 2014

delantal para niñas

las niñas aman hacer manualidades y esta es ideal  para que la hagan y disfruten de ella, es  muy sencilla de realizar



                                                   

este es el paso a paso






Aquí el molde de la corona


lunes, 1 de diciembre de 2014

figuras de fomy

les  dejo estas figuras de fomy que son muy sencillas pero útiles, ideales para decorar libretas





miércoles, 26 de noviembre de 2014

JUGANDO CON FIGURAS GEOMETRICAS

Que tal  rombos, triángulos y demás figuras geométricas utilizadas para dar vida a este payasito que ponemos en tarjetas, bolsas dulceros y hasta una libretita, viene en una revista de filigrana que es arte en papel pero creo que lo podemos hacer de muchos materiales, espero les sea útil.












martes, 25 de noviembre de 2014

jorayebas



Son unos ricos polvorones de almendra que les van a encantar, las encontré buscando recetas de comida arabe hay que darle un giro a nuestra comida y salir de la rutina a la hora de guisar.


INGREDIENTES:

125 gr. de mantequilla o manteca vegetal.
100 gr. de azúcar glass
200 gr. de harina
50 gr. de almendra en polvo
10 ml. de vainilla.

PROCEDIMIENTO:
  • Cernir el azúcar glass y la harina
  • En la batidora acremar la mantequilla con el azúcar glass
  • Añadir la harina poco a poco y mezclar envolvente mente 

  • Tostar el polvo de almendra y añadirlo a la mezcla de la batidora junto con la vainilla.
    • Formar bolitas del mismo tamaño y poner en una charola para horno.

    • Hornear a 130° por 15 minutos.
    • Receta de Jorayebas
      foto de la web






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martes, 18 de noviembre de 2014

JIA LI JI FAN BAO

 

                                                          

                    ARROZ CON POLLO Y CURRY A LA CAZUELA 

Jaja ya se van a pensar y esta locura de donde salió pues bien amo la comida china y la verdad tengo mi recetario algo empolvado pero buscando recetas económicas, sencillas, sabrosas y diferentes recordé mi librito y a sacarlo del librero, hoy  les comparto este arroz que aunque no tengo foto pues me quedé sin cámara pero les aseguro que vale la pena, además a quien no le gusta el arroz chino?? 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


350 g de arroz largo
1 huevo
150 g. de pollo 
caldo base el necesario*
1 cucharadita de curry en polvo
salsa china 
aceite vegetal
sal y pimienta.

*es caldo de pollo un poco concentrado, se puede hacer con puros guacales (carcasas)

PROCEDIMIENTO

Se lava el arroz varias veces hasta que el agua salga totalmente limpia. Se hierve durante unos dieciocho minutos, se escurre y se deja enfriar. Se pasa al wok* con un poco de huevo batido que se puede ir añadiendo con un tenedor, hay quien lo pasa por un colador para que el huevo líquido caiga poco a poco en forma de hilo y se cueza muy delgado, se retira del fuego y se deja reposar unos 10 minutos, para que no se bata. En el mismo wok ponemos un cucharón de caldo base con una cucharadita de curry y se agregan las tiras de pollo, que salpimentamos y mojamos un poco con salsa china. Se deja hervir un minuto y se incorpora el arroz. Si es necesario  en este punto se puede añadir más caldo de manera que justo cubra los ingredientes. Se pasa entonces a una cazuela donde se habrá echado un poco de aceite vegetal y se deja hervir el conjunto durante cinco a siete minutos, a que seque sirve con un poco de cebollin para decorar.

* si no tienes wok utiliza una sarten profunda.

BUEN PROVECHO  subo la foto en cuanto pueda




lunes, 17 de noviembre de 2014

Goulash receta Hungara



Esto basicamente es carne con paprika,  es uno de los platillos más representativos de Hungría, aunque también se encuentra en otros países Europeos con ligeros cambios, esta receta les aseguro es muy sencilla y sabrosa.  La carne para usar puede ser res o puerco incluso hay quien la guisa de salchichas y si consigues y tu presupuesto te lo permite un buen borreguito  mmm. De preferencia que la carne que elijas no tenga mucha grasa 

Ingredientes:
1 kg de carne de res para guisar
½ kg de papas
1 litro de caldo de carne si no agua no hay problema la carne suelta su jugo,
2 cebollas grandes
1 pimiento  grande
2 tomates medianos
1 cucharada de páprika en polvo, preferiblemente ahumada
Sal
Pimienta
Preparación:
Pica todos los vegetales en cubos medianos.Limpia y pica la carne también del mismo tamaño que los vegetales.Sazona con sal y pimienta, y pásala por un poco de harina de trigo.Calienta una olla con aceite vegetal o, preferiblemente, manteca de cerdo. Sella la carne rápidamente y resérvala.
En esa misma olla y con esa misma grasa, sofríe las cebollas y el pimiento Vuelve a poner la carne en la olla, incorpora el tomate picado y mezcla por un par de minutos.
A continuación agrega el litro de caldo (o agua) y la páprika.
Baja la temperatura del fuego a la mitad, tapa la olla y deja cocinar por 2 horas, (se hace más rápido  en la olla de presión) revolviendo de vez en cuando y revisando que no se seque mucho el líquido.Transcurrido este tiempo, checa sal y prueba la carne, si ya está suave, agrega las papas picas y vuelve a dejar cocinar por 15 minutos más. Debe quedar como un plato bastante caldoso.


miércoles, 12 de noviembre de 2014

Patasca Peruana


La patasca es un plato típico de la gastronomía peruana y considerado uno de los platos más populares en todo el Perú y servido como desayuno. Ami me pareció muy  parecido a la gallina pinta que se sirve en Sonora, http://dulcescreacionesdeary.blogspot.mx/2014/08/gallina-pinta.html#links pero con variantes que hacen que el sabor de los platillos sea completamente diferente se los dejo a ver que les parece.

1 k de mote remojado. (Maíz cacahuazintle o pozolero precocido)
½ k de carne de res.
½ k de mondongo (pancita de res) cortado en presas pequeñas 
½ k de papa blanca cortado en dados pequeños.
1 tomate mediano picado en cuadros.
1 cebolla de cabeza picada en dados.
Ramas de hierbabuena.
50 g de orégano.
Romero picado en chifonada (cortes pequeños).
Perejil picado en chifonada.
1 rocoto molido o entero (para acompañar).*
Sal.
Pimienta.
Comino
1 ramita de culantro picado. A falta de culantro podemos sustituir por cilantro que es de sabor menos fuerte.

*El rocoto es un chile muy picante


Procedimiento:

  1. Sobre una olla agregar agua hasta la mitad y sobre ello; agregar el mote remojado, la carne de res en presas y el mondongo.
  2. Sazonar con pimienta, comino y sal al gusto. Y dejar cocinar a fuego normal.
  3. Durante su cocción dejar que todo se cocine y remover con una cuchara de un lado a otro. En este tiempo agregar hojas de hierbabuena, orégano y tapar.
  4. Cuando el mote comience a reventar (ya en su punto de comer) bajar la temperatura a fuego lento; para hacer lento su cocinado. Durante esa acción hecha anteriormente; proceder a preparar un aderezo agregando aceite vegetal, romero picado, el perejil picado y dorarlo sobre una sartén a temperatura normal.
  5. Sofreír y dorar bien. Y luego agregar este aderezo a la olla en donde se cocina nuestra patasca.
  6. También agregar la papa ya cortada y agregar unas ramitas de culantro. Y por último probar el sabor y sazonar al gusto.
  7. Cocinar a temperatura normal y dejar que todo esté bien cocido.
  8. Degustar acompañado de un picado de cebolla china, ají picado y si se pudiese de pan (esto es opcional).
foto de la patasca peruana

En la playa

Lindo cuadro en punto de cruz




domingo, 9 de noviembre de 2014

fofucho niño

Ya tocaba algo para los niños, verdad? como casi siempre subimos cosas para las niñas ahora les toca a ellos y este cuaderno decorado se que a más de uno le puede gustar, si les interesa tener los moldes y el resto de la revista no tienen más que dejar su correo.





lunes, 3 de noviembre de 2014

libreta decorada

Que tal esta fofucha plana muy linda para decorar un cuaderno de nuestras niñas y hasta para nosotras, verdad?


viernes, 10 de octubre de 2014

Pastel de papas Arequipeño:



Este pastel de papa tenia yo muchos deseos de hacerlo y  por fin hoy lo hice espero les guste, este platillo es de la región Arequipa en Perú y por lo que he leído es muy popular, yo no le tomé foto a el mio pero de verdad pueden hacerlo es muy sabroso

Ingredientes:
1 1/2 kg. de papas blancas peladas y cortadas en rodajas bien finas
200 gr de crema de leche

4 huevos
350 gr mozzarella picado
100 gr de queso (edam ó gouda) picado a mi me gusta el gouda
queso rallad
200cc de leche
anís entero, sal, pimienta y mantequilla



Procedimiento:

Precalentar el horno a 200ºC. Untar el molde con mantequilla  y acomodar en él una primera capa de las papas ya en rodajas. Superponer una segunda capa de mozzarella y el otro queso. Cubrir la capa de quesos con el resto de las papas y salpimentar.
Aparte mezclar bien los huevos con la crema de leche y la leche y dejar caer esta mezcla sobre las papas. (las papas deben quedar cubiertas ya que se cuecen por el hervor de esta mezcla, si faltara liquido agregar más leche).Espolvorear encima el queso rallado y el anís entero. Se mete al horno hasta que dore por encima. Aproximadamente 1h 20 hasta que cuezan bien las papas. Yo en lo personal no lo dejé en el horno tanto tiempo lo que hice fue taparlo con papel aluminio y dejarlo así como por uno 20 minutos aproximadamente o menos pues las papas estaban muy delgadas y se cuecen más rápido ya que pique con la punta de un cuchillo y vi que estaban cocidas destape para que dorara un poco. 


Las puedes servir como acompañante  de carnes, pescados o mariscos no te vas a arrepentir.






IMAGEN DE LAWEB
                                                                                     

 

lunes, 15 de septiembre de 2014

Otro libro para descargar



Es increíble darte cuenta que el compartir cosas con otro molesta a algunas personas, pero ni modo este libro lo tengo me consta que es útil  y si te gusta haz clic en el enlace para descargarlo.



Haz clic aquí 

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martes, 9 de septiembre de 2014

libro de regalo

Les traigo este libro que a muchas nos hace falta es para las famosas dietas y aprender a comer bien les dejo el link de descarga, solo les pido que por favor me den clic en más uno y dejen un comentario de todas formas no les cuesta nada y el libro de todos modos lo obtienen, besos.



HAZ CLIC AQUÍ 



viernes, 5 de septiembre de 2014

sapitos divertidos

Que tal estos lápices decorados como regalito para nuestros niños o también los podemos usar en dulceros ya sea adornando paletas o cajitas.



sábado, 30 de agosto de 2014

sandwich ,sandwich y más sandwich



Cuantas veces hemos comido uno, miles!! para un desayuno a la carrera, para el colegio, para la merienda, en fin hay mil pretextos y maneras de comerlos pero esta que encontré en la WEB se me hace super original en la foto con el número 1 encuentran los ingredientes y en las que siguen el paso a paso, yo quitaría el huevo y lo bañaría con un poco de crema además que un quesito panela o una rebana de aguacatito no le caen nada mal pero eso es a gusto personal.



miércoles, 13 de agosto de 2014

para el regreso a clases

Bueno ahora todas andamos preparando lo necesario para que nuestros niños regresen a clases, yo encontré entre mis cosas este lapicero espero les sea de utilidad.