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viernes, 27 de mayo de 2016

Sopa Tarasca


Esta sopa es de una receta muy antigua y económica, con la ventaja de poder usar el caldito de frijol que ocasionalmente puede llegar a sobrarnos y no se vale desperdiciarlo con lo nutritivo que es, a mi familia le gusto espero que a la tuya también.

INGREDIENTES:

Frijoles
Tortillas de días anteriores
Jitomates 3
Ajo
Cebolla
Chile ancho
Aceite suficiente para freir
Sal y pimienta
Una ramita de epazote.


LOS EXTRAS:

Crema
Queso cotija o fresco
Aguacate


PROCEDIMIENTO:

Asamos los jitomates, ajo y cebolla y un chile ancho.


Mientras tanto cortamos las tortillas en tiritas y freimos, cuantas tortillas necesitamos? Depende de ti, yo use dos por persona, en ese mismo aceite freimos lijeramente un chile ancho y reservamos




Una vez listo los jitomates, cebolla, ajo y chile asados los licuamos con caldo de frijoles cocidos como acostumbras, si quieres que quede espeso agregamos frijoles al licuar, sazonamos lo licuado con sal y pimienta y ponemos una ramita o dos de epazote. Dejamos que hierva y servimos agregando la tortilla frita adornando con crema, queso yo use cotija aunque en la foto es fresco, es a tu gusto, aguacate y un aro del chile ancho frito.


Es más tardado explicarlo que hacerlo, vale la pena probar la sopa y puedes acompañar con una pechuga o pescado a la plancha, ensalada fresca y así nivelamos el menú para que no tenga tantas calorías.







jueves, 12 de mayo de 2016

Tierno

Lindo gorro para bebé.


Se me hizo super tierno espero que les sea útil, si los inviernos son fríos en tu zona empieza a tejer desde ahorita para que tengas todo listo a tiempo




Rico y fácil


Hola les dejo unas recetitas de galletas ideales para hacer con los peques.